• - ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена;
• - ОП.02 Организация хранения и контроль запасов сырья;
• - ОП.03 Техническое оснащение организаций питания;
• - ОП.04 Организация обслуживания;
• - ПМ.01 Организация процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов;
• - ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
• - ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;
• - ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента;
• - ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента.

Высшее:

- Инженер –технолог - Донецкий институт советской торговли;